一文讀懂實驗室均質器常見分類及優缺點！

實驗室經常用到的均質器主要有三類：超聲波破碎均質器、探頭旋刃式均質器和拍擊式均質器，而每類均質器都有其適用范圍和優缺點，小編就給大家逐一介紹著三類均質器。

超聲波破碎均質器 

原理：利用聲波和超聲波，在遇到物體時會迅速地交替壓縮和膨脹的原理工作。物料在超聲波的作用下，當處在膨脹的半個周期內，料液受到拉力呈氣泡膨脹；當處在壓縮的半個周期內，氣泡則收縮，當壓力變化幅度很大且壓力低于低壓時，被壓縮的氣泡會急劇崩潰，在料液中會出現“空穴”現象，這種現象又隨著壓力的變化和外壓的不平衡而消失，在“空穴”消失的瞬時，液體的周圍引起非常大的壓力和溫度增高，起著非常復雜而強力的機械攪拌作用，以達到均質的目的。

適用范圍：各種組織搗碎和細胞裂解、細胞器、核酸、蛋白的提取，以及其他工業樣品的乳化、均質。

優點：使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品;乳化、均質效果好，適合單樣品操作。

缺點：不能同時處理多個樣品，不同樣品需要更換或清洗探頭，增加樣品間交叉污染的機會;對有特殊要求的生物樣品具有一定的影響性。

探頭旋刃式均質器

原理：該類型是通過研磨杵在均質器內轉動，達到分離、混勻、破碎、均質的目的，適合處理韌性強的樣品。

適用范圍：用于分散動物/植物組織，配合裂解液做核酸、蛋白等的抽提，也可用于工業上樹脂、色素制造懸浮/乳濁液等。

優點：具有低速、扭力大、無噪音等特點。使用方便，通過更換不同的探頭，可以處理不同量的樣品，操作簡便，更適合單樣品操作。

缺點：不能同時處理多個樣品，不同樣品需要更換或清洗探頭，增加樣品間交叉污染的機會;對于細菌、酵母及其他真菌等厚壁樣品的處理不考慮該類均質器。

拍擊式均質器

原理：通過捶擊板不停地在袋上捶擊。產生的壓力可將袋中的物質擊碎混勻。研磨珠均質器是將樣品和相應的珠子放到試管里通過三維高速旋轉、振動，靠研磨珠的高速敲打方式對樣品進行研磨、均質將樣品打碎。

適用范圍：適用范圍廣，可用于動物和植物組織、藻類、細菌、酵母、真菌或霉菌以及各類孢子體的破碎，DNA/RNA、蛋白的提取。

優點：能夠高效地處理包括骨頭、孢子、土壤等在內的頑固樣品，均質器的每一個均質杯都帶有一把均質刀可以避免交叉污染，操作簡便、高效，處理脆性樣品較好。

缺點：不能處理大體積樣品，單個樣品單次處理量一般小于1.5ml，并需要配合相應的均質袋使用，因此耗材和設備投入較高。

以上就是我們實驗室經常使用的三種均質器的主要信息，了解了這些，我們就在日常檢測工作中就可以根據各類均質器的特點進行選擇了。

文章來源：食品伙伴網