你知道第三方食品檢測機構的檢測范圍和檢查項目

第三方食品檢測機構，隨著各行各業透明度的進一步提高，食品質量問題也頻頻被媒體曝光，使食品安全成為人們最關心的問題。各種食品安全問題層出不窮，但人們的飲食卻蒙上了陰影。因此，食品檢測已成為食品安全不可或缺的一部分。

食品檢測機構檢測范圍

1.糧食加工產品:小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工產品(谷物加工產品(分裝)、谷物研磨加工產品(分裝)、谷物粉制成產品)

2.食用油、油及其產品:食用植物油、食用油制品【食用氫化油、人造黃油(人造黃油)、起酥油、代可可脂】、食用動物油(豬油、黃油、羊油)

3.調味品:醬油、醋、味精、雞精調味料、醬料、調味品產品

4.肉制品:肉制品(腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏烤肉制品、熏香腸火腿制品、發酵肉制品)

5.乳制品:乳制品(液體乳(巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、殺菌乳、酸奶)、乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(煉乳、奶油、奶酪、固態成型產品)、嬰幼兒配方奶粉(濕法、干法)

6.飲料：飲料[瓶（桶）飲用水（飲用天然礦泉水、純水、其他飲用水）、碳酸飲料（汽水）、茶飲料、果汁和蔬菜汁、蛋白質飲料、固體飲料等飲料]

7.方便食品：方便食品（方便面、其他方便食品）

8.餅干：餅干

9.罐頭食品:罐頭(畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)

10.冷凍飲料：冷凍飲料（冰淇淋、冰淇淋、冰泥、冰棒、食用冰、甜冰）

11.速凍食品：速凍食品[速凍面食品（生產品、熟制品）、速凍其他食品（速凍肉制品、速凍果蔬制品、速凍其他產品）]

12.土豆及膨化食品：膨化食品、土豆食品

13.糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果凍

14.茶葉及相關產品：茶葉（茶葉、邊銷茶）、含茶產品及代用茶

15.酒類:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒等

16.蔬菜產品：腌菜、蔬菜干產品（天然干蔬菜、熱風干蔬菜、冷凍干蔬菜、蔬菜片、蔬菜粉及產品）、食用菌產品（干食用菌、腌食用菌）等蔬菜產品

17.水果制品:蜜餞、水果制品(干果制品、果醬)

18.油炸食品及堅果制品：油炸食品及堅果制品（油炸、油炸等）

19.蛋制品：蛋制品（再制蛋、干蛋、冰蛋等）

20.可可及烘焙咖啡產品：可可制品，烘焙咖啡

21.糖：糖（白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）

22.水產品：水產品加工產品[干水產品、鹽水產品、魚糜產品（即食、非即食）]、其他水產品加工產品（水產品調味品、水生動物油及產品、風味魚制品、生食品水產品、水產品深加工產品）

23.淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖（葡萄糖、麥芽糖、麥芽糖、異構化糖等）

24.糕點:糕點(烘焙糕點、油炸糕點、蒸煮糕點、熟粉糕點、月餅)

25.豆制品：豆制品（發酵豆制品、非發酵豆制品）

26.蜂產品：蜂產品[蜂蜜、蜂王漿（含蜂王漿凍干品）、蜂花粉、蜂產品]

27.特殊膳食：嬰幼兒及其他配方谷粉（嬰幼兒配方谷粉，其他配方谷粉）

28.其他食品

其他檢測項目

1.理化工程：

水、灰、酸、過氧化值、揮發性鹽基氮、三甲胺氮、咖啡因、脂肪酸、丙二醛、氨基酸氮、總酸、酸度、

明礬，總堿度，L-羥脯胺酸，黃曲霉毒素B1，苯并[a]芘、丙酸鈣、丙酸鈉、脲酶、米酵菌酸、溶劑殘留量、

甲醛、次硫酸氫鈉甲醛、過氧化苯甲酰、亞硝酸鹽、甲醇、乙醇、總脂、酒精、雜醇油、二氧化硫、相對密度、

pH值、比旋光度、折光率、粒度、細度、折射率、熔點、凈含量、新鮮度、完整性、干粒重、干物、

可溶性固體、總固體、非脂乳固體、全乳固體

2.重金屬及微量元素：

鉛、砷、無機砷、汞、甲基汞、銅、鎂、錫、鈣、鉻、鎘、氟、碘、硒、鉀、鈉、鋁、鐵、錳等。

3.食品添加劑：

防腐劑：山梨酸、苯甲酸；

著色劑：胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍

甜味劑:糖精鈉、甜蜜素

抗氧化劑：叔丁基羥基茴香醚，二叔丁基對甲酚，植酸，TBHQ

漂白劑：亞硫酸鹽、二氧化硫

護色劑:硝酸鹽、亞硝酸鹽

面粉處理劑：過氧化苯甲酰

水分保持劑：磷酸鹽等

4.食品農藥殘留試驗：

有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯等400余種試驗

5.食品獸藥殘留試驗：

氯霉素、土霉素、金霉素、四環素、硝基呋喃、磺胺類、鹽酸克倫特羅等。

6.微生物檢測：

細菌總數、大腸菌群、霉菌和酵母、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌等

7.營養標簽檢測：